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Menù Capodanno Le Camelie

31 dicembre 2018

Ecco il Menù di Capodanno al Ristorante Le Camelie, vi aspettiamo per trascorrere nella nostra speciale atmosfera l'arrivo dell'anno nuovo!

  • Crudo di gambero, campari, croccante di pinoli e acidita
  • Capasanta alla plancia, vellutata di fagiolo di Pigna, pomodoro candito e mela verde
  • Uovo terme, crema di zucca, bietole e amaretti
  • Plin al tartufo nero, burro acido e caviale asetra
  • Risotto alla rapa rossa, blu di capra e pera al caramello
  • Pescato del giorno alla plancia, guacamole e croccante al sesamo
  • Lombata d’agnello della Val Maira, pistacchio salato, mela agli agrumi e ristretto di mirto
  • Crostatina alla mandorla, cremoso di limone, spuma di yogurt e amarene
  • Flute di Prosecco per il brindisi di mezzanotte

Musica dal vivo con il violinista Davide Laura
€100 per persona (bevande escluse)

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